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Recetas

9 ago. 2021

Thanksgiving Dinner (2020)

Turkey: Angel’s Turkey Mojo: Ajo Sofrito Aceite Puro De Oliva Vinagre Orégano Seco Sal Culantro Con Achiote Hoja De ...

9 ago. 2021

Stone Crab & Key Lime Pie

Utensilios: Whisk 2-3 Medium Size Mixing Bowls Large Cutting Board Chef’s Knife Food Processor Electric Mixer (Kitch...

9 ago. 2021

Short Ribs & Majado de Calabaza y Papas

Short Ribs: 8 oz short ribs rebanadas a 1/2 pulgada 2 oz taza salsa soya 2 oz taza azúcar morena 1 cucharada aceite ...

9 ago. 2021

Sushi Class #1

Sushi Rice & Sushi Vinegar: 24 oz de Arroz (3 tazas) 24 oz de Agua (3 tazas) 20 oz Vinagre de arroz 10 oz Azúcar...

9 ago. 2021

Rollitos de Berenjena & Panna Cotta

Rollitos De Berenjena: 1lb Berenjena 3oz Mozzarella Rallada 3oz Queso Ricotta 2oz Queso Parmesano Reggiano 1.5oz Sal...

9 ago. 2021

Sushi Class #2

Sushi Rice & Sushi Vinegar: 2 tazas arroz para sushi 2 tazas agua 10 oz vinagre de arroz 3 oz azúcar blanca 1/2 ...

9 ago. 2021

Risotto de Parmesano & Langosta

Salsa: 3oz aceite extra virgen de oliva 2oz de cebolla picada nemente 1 diente de ajo 1 cola de langosta mediana 8oz...

9 ago. 2021

Pulpo Español en Puré de Papas

Pulpo: 1.5-2 lbs pulpo 3 ramas tomillo 6 dientes ajo 1 shallot entero 4 ají dulce 4oz vinagre de arroz Sal a gusto ...

9 ago. 2021

Porterhouse, Shrimp & Grits and Crème Brûlée

Coconut Smoked Gouda Grits: 1.5 Cups Chicken Stock 1/2 Cup Quick Cooking Grits 1/2 Cup Shredded Smoked Gouda 2 Oz Sh...

9 ago. 2021

Mongolian Beef

Mongolian Beef: 1 Taza + 2 Cdas Aceite Vegetal 1/2 Cdta Jengibre, Rallado 4 Dientes De Ajo, Rallado 1/4 Cdta Red Pep...

9 ago. 2021

Tacos de Carnitas

Carnitas: 2 lbs Pork Shoulder ¼ tsp Ground Cloves 1 Naranja 1 tsp Orégano Fresco 3 Ajo Pelado 1.5 tsp Kosher Salt 1 ...

9 ago. 2021

Reverse Seared Cowboy Steak

Cowboy Steak: 2lbs Bone-In Ribeye Steak Romero bonche pequeño 2 Ajos Sala gusto Pimienta Negra gusto 2oz Mantequilla...
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