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Christmas Cookies

Christmas Cookies

Galletas de jengibre:
  • 2-3/4 Tazas Harina Todo Uso
  • 1-1/4 Cucharadita De Jengibre Molido
  • 1 Cucharadita Canela En Polvo
  • 1/2 Cucharadita Bicarbonato De Sodio
  • 1/4 Cucharadita Clavo Molido
  • 1/4 Cucharadita Sal Kosher
  • 4 Oz Mantequilla Sin Sal
  • 2/3 Taza De Azúcar Granulada
  • 1/2 Taza De Melaza
  • 1 Huevo
Instrucciones:
  1. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el jengibre, la canela y los clavos hasta que estén bien incorporados.
  2. En un bowl aparte, bata la mantequilla, el azúcar y el huevo a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Añada la melaza.
  3. Gradualmente añada la mezcla de ingredientes secos hasta que se vaya convirtiendo en masa.
  4. Divida la masa por la mitad y envuelva cada mitad en plástico y deje reposar a temperatura ambiente.
  5. Precaliente el horno a 375 grados.
  6. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Añada harina sobre la masa y el rodillo.
  7. Amasar hasta que tenga un grosor aproximado de 1/4 de pulgada. Use harina adicional para evitar que se pegue.
  8. Use su cookie cutter favorito para cortar la forma de las galletas.
  9. Coloque las galletas a 1 ½ pulgadas de distancia.
  10. Hornee de 7 a 10 minutos.
  11. Retire las galletas del horno y permita que las galletas se enfríen.
  12. Una vez las galletas estén frías, puede decorarlas a gusto.
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