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Gnocchis Frescos with Chuletón de Ternera

Gnocchis Frescos with Chuletón de Ternera

Gnocchi:
  • 1 Lb Papa De Hornear
  • 2 Huevos
  • 16 Oz Harina Todo Uso
  • 1 Pizca Nuez Moscada
  • Agua Salada
Utensilios:
  • 2 Ollas Con Agua Salada - En una olla honda, sumergida en dos pulgadas de agua por encima de la papa. Hervir papa entera con cáscara, luego majar.
Salsa Pic Pac:
  • 2 Dientes De Ajo
  • 3oz Aceite De Oliva
  • 4 Hojas De Albahaca
  • 1lb Plum Tomatoes
  • Sal Y Pimienta A Gusto
  • 1 Rebanada Mozzarella Fresco
  • 3 Oz Parmigiano Reggiano
Chuletón De Ternera With Mozzarella Au Gratin:
  • 2 Chuletones De Ternera 10-12oz
  • 6oz Setas Baby Bellas
  • 3oz Aceite Oliva
  • 8oz Mantequilla
  • 1 Diente Ajo
  • Perejil Fresco
  • 4oz Vino Blanco
  • 2 Rebanadas De Mozzarella Fresco
  • Sal Y Pimienta A Gusto
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