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Rollitos de Berenjena & Panna Cotta

Rollitos de Berenjena & Panna Cotta

Rollitos De Berenjena:
  • 1lb Berenjena
  • 3oz Mozzarella Rallada
  • 3oz Queso Ricotta
  • 2oz Queso Parmesano Reggiano
  • 1.5oz Salami Picado En Cuadritos
  • 1oz Pasas
  • 3 Hojas De Albahaca
  • 1/2 Cucharadita De Orégano Seco
  • 1 Cucharadita De Cebolla Molida
  • ½ Cucharadita De Ajo Molido
  • 4oz De Salsa Marinara
  • 1oz De Salsa Pesto
  • 2oz Aceite De Oliva
  • Sal Y Pimienta Al Gusto
Panna Cotta:
  • 1 Lt Heavy Cream
  • 1 Sobrecito Gelatina Liolizada
  • 1 Taza Azúcar
  • 10oz Fresa
  • 8oz Vino Blanco
  • 1 Punta De Menta
  • 2 Cucharadas De Vainilla
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